Proteinele se deosebesc de multe corpuri complexe prin instabilitatea lor față de multitudinea factorilor; substanțele proteice pot servi pentru transformările permanente și legice care constituie prima condiție pentru activitatea vitală. 
D. I. Mendeleev (1874)
| Termen | Definiție |
|---|---|
| SACULĂ |
veziculă de formă sferică, situată sub utriculă (veziculă de formă elipsoidală), în vestibulul membranos al urechii interne. V. URECHE. Alte forme de scriere (cuvantul fără diacritice): SACULA
|
| SALIVĂ |
(lat. saliva) — lichid secretat de glandele salivare, în cavitatea bucală, ca răspuns reflex, la prezența hranei. Conține muco-proteine, fermenți (ptialină), săruri minerale. Contribuie... Alte forme de scriere (cuvantul fără diacritice): SALIVA
|
| SAMARĂ |
(lat.) — fruct uscat, indehiscent, cu o singură sămânță, acheniform aripat (ex. monosamara la ulm; disamara la arțar etc.). Alte forme de scriere (cuvantul fără diacritice): SAMARA
|
| SANGUIN |
(lat. sanguis — sânge) — care se referă sau aparține sângelui; prin care circulă sângele (vene, celule etc.) |
| SAPROFIT |
(gr. sapros — putred, stricat; phyton — plantă) — plantă heterotrofă (mai ales bacterii și ciuperci) care se hrănește cu substanțe organice, provenite de la organisme vegetale și ... |